Sartenes
Sartenes y bifera antiadherentes Linklife de aluminio forjado, de 20, 24 y 28 cm.
Cómo elegir una sartén
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|---|---|---|---|---|---|
| Medida | 20 cm |
28 cm |
24 cm |
28 x 28 cm |
20 cm, 24 cm y 28 cm |
| Recubrimiento | Antiadherente de PTFE |
Antiadherente de PTFE |
Antiadherente de PTFE |
Antiadherente de PTFE |
Antiadherente de PTFE |
| Cocinas | Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica |
Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica |
Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica |
Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica |
Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica |
| Horno | Hasta 230 °C |
Hasta 230 °C |
Hasta 230 °C |
Hasta 230 °C |
Hasta 230 °C |
Cómo elegir una sartén
Todas son de aluminio forjado con antiadherente de PTFE y sirven para gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica. Lo que cambia es la medida y la forma.
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La medida
Elegí según para cuántos cocinás: de la de 20 cm para una porción a la de 28 cm para toda la mesa.
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Sartén o bifera
La bifera es cuadrada y tiene fondo estriado: marca la carne y la separa de su jugo, para grillar adentro sin prender el fuego.
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Del fuego al horno
Mango de acero inoxidable, sin partes plásticas: sellás en la hornalla y terminás en el horno, hasta 230 °C.
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Cuidar el antiadherente
Usá utensilios de silicona, madera o nylon, no la calientes vacía a fuego máximo y lavala a mano con esponja suave.
| Medida | Para qué |
|---|---|
| 20 cm | Huevos, salteados chicos y porciones individuales |
| 24 cm | La de todos los días, para dos o tres personas |
| 28 cm | Cocinar en cantidad, con espacio para que los alimentos sellen |
Sobre sartenes
Sartenes, bifera y set de tres de la línea Linklife. Compará por medida y, si querés marcar carnes y verduras como en la parrilla, mirá la bifera cuadrada.
Las sartenes antiadherentes Linklife tienen recubrimiento de PTFE y mango de acero inoxidable, sirven para gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica y van al horno hasta 230 °C. La de 24 cm es la de todos los días para dos o tres personas; la de 20, para una o dos porciones, y la de 28, para cocinar para toda la mesa.
¿Qué utensilios uso para no rayar el antiadherente?
De silicona, madera o nylon. Tampoco las calientes vacías a fuego máximo por mucho tiempo ni las pases del fuego al agua fría.
¿Van al lavavajillas?
Sí, todas, aunque lavarlas a mano con esponja suave alarga la vida del recubrimiento.
¿Qué diferencia hay entre una sartén y la bifera?
La bifera es cuadrada, de 28 x 28 cm, con fondo estriado: marca la carne y la separa de su jugo para que selle en lugar de hervirse. Calentala bien antes de apoyar la carne.