Afiladores
Afiladores de cuchillos manuales, de rodillo y de ángulo fijo, más chaira y guía de ángulo.
Cómo elegir un afilador de cuchillos profesional
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Escribir por WhatsAppDe rodillo
Recorren todo el proceso, del desbaste al afinado: el ángulo lo fija el imán.
Afilador De Cuchillos Rodillo con Asentador y 4 Discos
$98.420
|
Afilador de Rodillo Premium con 4 Angulos y 4 Discos
$169.900
|
Sin stock Afilador De Cuchillos Rodillo Discos Diamantados
$66.500
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|---|---|---|---|
| Ángulo | 15° y 20° |
15°, 18°, 20° y 25° |
15° y 20° |
| Granos o ranuras | 360, 600 y 1000 diamantados; 3000 de cerámica |
360 y 600 diamantados, 1000 de piedra, 3000 de cerámica |
Diamantados, grano 400 y grano 1000 |
| Material | Consultar |
Aleación de aluminio |
Consultar |
| Qué incluye | Afilador de rodillo, 4 discos y accesorios |
Rodillo afilador, 4 discos y accesorios |
Afilador de rodillo, 2 discos diamantados y accesorios |
| Te conviene si… | querés lo más simple: el ángulo lo fija el imán. |
afilás cuchillos de cocina, santoku, de exterior y navajas. |
De ángulo fijo con abrazadera
De ángulo fijo con abrazadera y el rango de granos más amplio.
Afilador Ruixin Pro Con 4 Piedras
$84.950
|
Afilador Profesional Ruixin Pro con Diamantadas
$114.975
|
Sin stock Afilador Profesional Ruixin Pro
$89.950
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|---|---|---|---|
| Ángulo | Consultar |
Regulable con tornillo en la barra vertical |
Regulable mediante tornillo en la barra vertical |
| Granos o ranuras | 120, 320, 600 y 1500 |
al aceite 120, 320, 600 y 1500; diamantadas 120, 240, 600, 1000, 2000 y 3000 |
120, 320, 600 y 1500 |
| Material | Acero inoxidable |
Acero inoxidable |
Acero inoxidable |
| Qué incluye | Afilador Ruixin Pro y 4 piedras |
Afilador Ruixin Pro, 6 piedras diamantadas y accesorios |
Afilador Ruixin Pro y 4 piedras |
| Te conviene si… | afilás en la cocina y en el taller: tijeras y formones. |
querés ángulo fijo con abrazadera y el rango de granos más amplio. |
De ranuras
Resuelven el mantenimiento en un par de pasadas.
Afilador De Cuchillos Tijeras 4 En 1 Acero Inox
$24.466
|
Afilador De Cuchillos Y Tijeras 5 En 1
$25.003
|
Sin stock Afilador De Cuchillos 3 En 1
$11.000
|
Sin stock Afilador De Cuchillos Tijeras Ajuste De Angulos
$19.975
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|---|---|---|---|---|
| Ángulo | Consultar |
Consultar |
Consultar |
De 14° a 24° |
| Granos o ranuras | 4 numeradas — la 1 para tijeras, las 2, 3 y 4 para cuchillos |
5, señalizadas sobre el cuerpo |
3 |
4 — preparación, grueso, fino y tijeras |
| Material | Acero de tungsteno y cerámica |
Consultar |
Acero de tungsteno y cerámica |
Consultar |
| Qué incluye | Afilador de cuchillos y tijeras 4 en 1 |
Afilador de cuchillos y tijeras 5 en 1 |
Afilador de cuchillos manual 3 en 1 |
Afilador de cuchillos y tijeras 4 en 1 |
| Te conviene si… | buscás un mantenimiento rápido. |
afilás cuchillos de pan y tijeras. |
Para acompañar
La guía sostiene el ángulo con cualquier piedra; la chaira mantiene el filo entre afilado y afilado.
Guía De Angulo De Afilado Para Cuchillos
$10.956
|
Chaira Diamantada Profesional 38cm Mango Ergonómico
$39.876
|
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|---|---|---|
| Material | Capa protectora de cerámica |
Recubrimiento galvanizado de diamante |
| Qué incluye | Guía de ángulo de afilado |
Chaira diamantada profesional |
Cómo elegir un afilador de cuchillos profesional
Los de ranuras resuelven el mantenimiento en un par de pasadas. Los de rodillo y el Ruixin Pro recorren todo el proceso, del desbaste al afinado, con el ángulo fijo.
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De ranuras
Pasás la hoja por cada ranura: mantenimiento rápido, sin aprendizaje. El 5 en 1 suma ranura para cuchillo de pan y tijeras.
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De rodillo
Una base magnética fija el ángulo y hacés rodar el disco: filo parejo sin pulso de experto, con discos del 360 al 3000.
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De ángulo fijo
La hoja va en una mordaza y la piedra corre sobre una barra guía. El rango de granos más amplio, para cocina y taller.
-
Si preferís piedras
Dan más control y piden algo de práctica. La guía de ángulo se calza en el lomo y sirve con cualquier piedra.
| Ángulo | Para qué |
|---|---|
| 15° | Cortes finos y aceros de alta calidad |
| 18° | Santoku y cuchillos asiáticos |
| 20° | El cuchillo de cocina de todos los días |
| 25° | Cuchillos de exterior y navajas |
Mirá cómo se usan
Videos cortos de los productos en uso.
Sobre afiladores
Afiladores de cuchillos para casa y para uso profesional: manuales de ranuras, de rodillo con base magnética y sistemas de ángulo fijo. Todos sostienen el ángulo por vos, así que el filo sale parejo sin pulso de experto. Elegí según qué tan fino querés el filo y qué más afilás, como tijeras o formones.
Un afilador de cuchillos sostiene el ángulo por vos, así que el filo sale parejo en cada pasada. Elegí según qué tan fino querés el filo y qué más afilás: hay modelos para tijeras y sistemas de ángulo fijo que también sirven para formones.
¿Cuál es el mejor afilador de cuchillos?
Depende de cómo quieras afilar. El de rodillo es el más simple: el ángulo lo fija el imán. El Ruixin Pro es de ángulo fijo con abrazadera y tiene el rango de granos más amplio. Para un mantenimiento rápido, uno de ranuras.
¿Qué ángulo elijo, 15° o 20°?
15° para cortes finos y cuchillos de acero de alta calidad. 20° para cuchillos de cocina de uso diario y trabajo más robusto.
¿Hace falta experiencia para usarlos?
No. En los de rodillo el imán sostiene el ángulo en cada pasada; en los de ranuras lo da la ranura; en el Ruixin Pro, la barra guía.
¿Van con agua o con aceite?
Depende del afilador. El rodillo premium se usa en seco, sin agua ni aceite. Las piedras del Ruixin Pro van con aceite: con agua se desgranan y dejan de afilar.
¿Sirven para tijeras?
Sí. Los afiladores 4 en 1 y 5 en 1 tienen una ranura para tijeras, y el Ruixin Pro afila tijeras y formones.